Notre Mandelstollen est un chef-d'œuvre de pâtisserie traditionnelle, léger, onctueux et à déguster frais. Pas besoin de maturation, juste une bouchée tendre, garnie d'amandes finement moulues et de la joie des fêtes. Disponible uniquement à partir de novembre !
Contrairement au Christstollen traditionnel, qui ne développe tout son arôme qu'après plusieurs semaines de maturation, l'Almond Stollen se déguste de préférence frais.
L'art de faire du Stollen aux amandes réside dans la préparation de la pâte de manière à ce que tous les ingrédients soient parfaitement équilibrés, garantissant que le stollen reste humide et jamais sec.

Nous ne commercialisons notre stollen aux amandes qu'à partir de novembre. Contrairement au stollen traditionnel de Noël, qui développe tout son arôme après plusieurs semaines de maturation, le stollen aux amandes se déguste de préférence frais. L'art de la pâtisserie réside dans le travail de la pâte afin que tous les ingrédients soient parfaitement répartis et que le stollen ne se dessèche pas.